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旭眾月餅機的工作原理是什么
發布時間:2024-05-18 丨 閱讀次數:

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旭眾月餅機的工作原理主要依賴于其機械結構和控制系統,以實現月餅的自動化生產。以下是詳細的工作原理:

  1. 原料準備:首先,月餅機需要準備好月餅的餡料和餅皮材料。這些原料通常需要在生產前進行預處理,如攪拌、分割等,以確保其適合用于月餅機。

  2. 餡料填充:月餅機配備了精確的計量裝置,用于控制餡料的量。當模具移動到餡料填充位置時,計量裝置會將設定好的餡料量準確地放入模具中。

  3. 餅皮包裹:在餡料填充完成后,模具會移動到餅皮包裹區域。在這里,機器會自動將預制的餅皮材料覆蓋在餡料上,并通過壓輥或模具將餅皮壓平并包裹住餡料。

  4. 壓制成型月餅機完成餅皮包裹后,模具會進一步通過壓制機構進行成型。這通常是通過模具的上下移動或壓輥的滾動來實現的,以確保月餅的形狀和大小符合標準。

  5. 花紋壓制:在成型后,月餅的表面可能需要進行花紋壓制。這通常是通過旋轉的滾輪或模具上的花紋來實現的,滾輪或模具會在月餅表面壓出精美的圖案。

  6. 烘烤:完成花紋壓制后,月餅會進入烘烤區域。烘烤區域配備了烤箱和溫度控制系統,可以根據需要調整烘烤溫度和時間,以確保月餅烘烤均勻、口感酥脆。

  7. 冷卻與脫模:烘烤完成后,月餅需要進行冷卻和脫模。冷卻過程可以通過自然冷卻或風冷系統實現,而脫模則是通過模具的移動或彈出機構將月餅從模具中取出。

  8. 包裝:最后,月餅會進入包裝環節。包裝機可以自動將月餅裝入包裝盒或包裝袋中,并進行封口處理,以便后續儲存和銷售。

在整個生產過程中,旭眾月餅機還配備了先進的控制系統和傳感器,用于監測和調整各個生產參數,如溫度、時間、壓力等。這些控制系統能夠實時反饋生產狀態,并根據需要進行自動調整,以確保生產過程的穩定性和高效性。同時,機器還采用了食品級材料和防粘技術,以確保月餅的衛生和質量。


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